2025年12月18日下午，浙江越秀外国语学院西方语言学院“中华优秀传统文化研修堂”第二讲活动在稽山校区图书馆报告厅成功举办。绍兴市越城区人大常委会副主任钱伟平，绍兴市越城区人大常委会教科文卫工委主任单玲龙，绍兴市越城区人大常委会委员徐国夫，绍兴市越城区文广局副局长金涛，绍兴市侨联主席、绍兴市政协常委、绍兴福清卫生用品有限公司董事长刘伯福，绍兴市越城区稽山街道人大主任沈坚杰，绍兴市古越龙山绍兴酒股份有限公司市场营销部部长阮帅，绍兴市稽山街道同心联谊会会长王海木，上海外国语大学教授吴其尧，浙江工业职业技术学院黄酒学院资深专家寿泉洪，绍兴心相融文旅公司总经理郑飞燕等领导以及浙江越秀外国语学院学报《语言与文化论坛》执行主编王理行教授等学校与学院领导出席了本次活动，活动由西方语言学院院长助理赵吉鹏主持。
绍兴市越城区人大常委会教科文卫工委主任单玲龙为活动致辞。单主任指出，让中华优秀传统文化走进校园、融入课堂、走近青年，是增强文化认同、坚定文化自信的基础工程，也是推动地方文化创造性转化、创新性发展的关键一环。单主任提出，绍兴黄酒是英雄酒，是爱情酒，是文化酒。黄酒早已超越了饮食本身，成为绍兴历史记忆、社会生活与人文精神的重要组成部分，是中华优秀传统文化在地方土壤中生长、延续、发展的生动例证。浙江越秀外国语学院充分发挥外语学科优势，让“中华优秀传统文化研修堂”活动成为新时代背景下高校文化育人功能的生动体现，也为地方教科文协同发展注入了新的活力。
浙江越秀外国语学院西方语言学院院长龚茜在致辞中表示，西方语言学院依托法语、德语、西班牙语、俄语等八个语种专业，充分发挥多语种与跨文化教学优势，将语言人才培养与中华优秀传统文化传播有机结合，积极探索服务地方文化“走出去”的实践路径。她指出，绍兴黄酒是越地千年文化的重要符号，也是中华文明生动而鲜活的表达。“中华优秀传统文化研修堂”活动，正是学院立足教学实际，引导师生在真实语境中理解中国文化、运用外语讲好中国故事的重要平台。龚茜院长强调，新时代外语人才不仅要具备扎实的语言能力，更应具备文化阐释与国际传播意识，学院将依托校企合作和国际交流平台，培养更多能够让世界读懂中国的高素质外语人才。
黄酒学院原创始副院长、国家级黄酒资深评委、中国酒协黄酒技术委员、省酒业技术委员、浙江工业职业技术学院黄酒学院资深专家寿泉洪带来了以黄酒为主题的“中华优秀传统文化研修堂”第二讲。寿泉洪专家表示，黄酒之源，黄酒之奇与黄酒之美应从时间、技艺和文化的三维视角来欣赏。在时间维度上，无论是传统的四大起源说，还是考古实证的判断，都充分证实了粮食发酵酒从定义上应属于黄酒。换言之，黄酒是所有中国酒的老祖宗。从技艺维看，黄酒融合了天人共酿的时序法天之奇，微生物共酵的生态之奇，以及酒曲、酿艺和地理环境之奇，契合了古人“天有时，地有气，材有美，工有巧，合此四者，然后可以为良”的极高评价。于文化维度而言，黄酒的物化之美可分为以下方面：其一是色泽之美。在中国古代有尚黄的传统。黄色居五行中位，是中央之色，象征大地的颜色。黄色被看作是最基本的颜色之一，具有特殊的象征意义；其二是风味之美。黄酒集甜酸苦辛鲜涩六味一体，又有澄香醇柔绵爽的综合风味。清代童岳荐的《调鼎集》有记载：味甘、色清、气香、力醇之上品，唯称绍兴酒为第一；其三是情感之美。历史上古人“乘兴而饮”是风雅，是情感。王羲之等人兰亭曲水流觞、王徽之雪夜访戴，酒已经渗透到生活各层面；其四是文学添美。酒煮三国、酒香红楼、醉看水浒、醉话西游等脍炙人口的文学经典无一不是美美与共的酒香佳作。
绍兴市越城区人大常委会副主任钱伟平结合越地人文与艺术创作，指出了“中华优秀传统文化研修堂”的重要意义。钱伟平主任表示，西方语言学院的绍兴文化国际传播活动是物华天宝、文化艺术和多国语言的完美结合，是“讲好中国故事、传播好中国声音”的基层实践，更是未来绍兴从“轻纺军团”跨越到“电商军团+文化使者”的转换模型。钱伟平主任以自己创作的《稽山草》《一叶乌蓬》《南门之外》《翻开那本书》《东鉴湖的月光》《钱镠巡河》等歌曲和绍剧为例，展现了越地人文与艺术创作的生动实践。此外，钱伟平主任还从学校层面和县市区和街道合作层面对浙江越秀外国语学院开展绍兴文化国际传播提出了宝贵的工作建议，提出了创建省一级高校优秀传统文化传承基地的坚定目标。
本次活动还举行了黄酒多语种国际传播短视频大赛获奖作品展演环节，现场展示了法语、西班牙语、意大利语、德语专业的同学们各自精心制作的推介黄酒的短视频。各语种的视频都可谓匠心独具：法语组的视频介绍了黄酒的品质特点与发展历程；西班牙组的视频实现了先进的技术手段与丰富的黄酒文化、精彩的历史讲述与流利的西班牙语介绍之间的完美融合；意大利语组的同学深入黄酒博物馆和酿造工厂，通过记录黄酒酿艺与各地分布相结合的实地考察，用意大利语展示了黄酒传承的精神、黄酒创新的魅力；德语组的同学紧密围绕“国际传播”的主题，请外国友人品尝黄酒，将黄酒的独特魅力展现在观众眼前。在展演环节结束后，参加活动的领导与嘉宾为在此次短视频大赛中获奖的同学及其指导教师颁发了获奖证书。
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司市场营销部部长阮帅在总结致辞中指出，绍兴黄酒得天独厚，其温润特性与健康属性的价值在全球化语境下将得到进一步高扬。如何推动黄酒文化走出去是时代赋予我们的命题。黄酒的国际传播尤其需要像浙江越秀外国语学院的师生们这样的创新思维、国际视野，赋予这项古老文化遗产以新的生命力。阮帅部长表示，将坚定支持绍兴黄酒文化走出去，推动绍兴文化国际传播活动越办越好。
浙江越秀外国语学院西方语言学院党委书记陆海萍在总结致辞中指出，作为一所立足于绍兴的外国语大学，我们都应积极参与助力绍兴文化海外传播，这也是西方语言学院开办中华优秀传统文化研修堂的初衷；本次黄酒多语种视频展演体现了学生扎实的外语能力、技术水平和创新精神，希望师生继续钻研专业，勇于创新，为中国文化“走出去”探索新路径。
浙江越秀外国语学院西方语言学院“中华优秀传统文化研修堂”计划在2025年至2027年期间围绕绍剧文化、黄酒文化、大禹文化、阳明心学、兰亭书法与扇艺文化等主题举办六场专题研修活动，并以此为契机举办以绍兴文化为主题的多语种视频制作比赛，助力绍兴文化走出国门、走向世界。
稿件来源：西方语言学院
文字：黄振宇
图片：张磊
